Програма семінару:
1. Особливості обліку товаро – матеріальних цінностей в ресторанах. Класифікація активів в бухгалтерському та податковому обліку. Амортизація.
2. Ціноутворення та калькуляція: вибір облікової ціни; основні правила калькуляції  продукції.
3. Закупівля продовольчої сировини у постачальників – підприємств, приватних підприємців, громадян. Складання документів, проблема утримання ПДФО. 
4. Особливості створення фірмових блюд і документальне оформлення технологічного процесу їх розробки і затвердження. Технологія + облік + документообіг. Матеріальна відповідальність працівників; документальне оформлення операцій виробництва, звітність по кухні. Особливості торгівлі на розлив і інвентаризація в барі; списання «вчорашніх» блюд.
5. Готівкових розрахунків з покупцями із застосування РРО і розрахункових книжок.
6. Особливості проведення банкетів в ресторані і банкетів «на виїзді». Виїзна торгівля ресторану: організація виїзних торгових точок, документообіг, облік. Що потрібно знати про доставку продукції в офіси. Організація харчування працівників ресторану: документальне оформлення, облік, оподаткування.
7. Культурні програми в закладі ресторанного господарства. «Жива» музика і використання фонограм.
8. Все про знижки,  їх оформлення і облік. Облік «супутніх» витрат ресторану: санітарний і фірмовий одяг; миючі і дезинфікуючі засоби; проведення медоглядів; дизайнерські послуг та інші.

 

Лекторський склад:
Тетяна Сушальська, консультант з питань оподатковування, редактор газети «Бухгалтерія», автор багатьох статей з питань оподатковування, досвід практичної роботи з надання консультацій підприємствам
Участь у семінарі: 750,00 грн. - за одного учaсниkа (без ПДВ, єдиний податок).
Для другого та більше учасника знижка – 20%. У вартість входить: інфоpмаційнo-конcультaційне обслуговування на семінарі, збіpник матеріалів, кава-брейк.
Регламент ceмінаpу: 13.00 - 18.00 Перерва 15.30-16.00, початок рeєстрації - 12.30
ПОПЕРЕДНЯ    РЕЄСТРАЦІЯ    ОБОВ’ЯЗКОВА: (044) 3616666