Кофе в жизни большинства уже давно заняло прочную позицию не только в домашней обстановке, но и на работе. Кофе-брейк-это почти непременная деталь каждого офиса. Почему же именно этот напиток, а не чай, вода или соки, так полюбился офисным работникам?
Во-первых, все знают самое удивительное свойство кофейного зерна, оно бодрит и придает сил. Тонизирующее действие оказывает на нервную систему вещество кофеин, которое содержится также в чае и орехе кола, только эффект от чашечки чая менее ощутим. Мозг после кофе находится в состоянии возбуждения ещё около трёх часов, затем активное действие идёт на убыль, и организму снова требуется доза кофеина, чтобы взбодриться. Не так давно учёными было доказано, что в отличие от наркотиков, это вещество не вызывает психологической зависимости. Но, тем не менее, физиологическое привыкание имеет место быть, и нужно не резко отказываться от потребления «бодрящего напитка», а постепенно. Чтобы организм успел перестроиться, и не возникало болезненных ощущений нехватки кофеина.
Во-вторых, при употреблении возникает кратковременный период концентрации внимания и усиления мозговой деятельности, при этом интеллектуальные процессы активизируются в большей степени. Однако не стоит полагать, что если пить кофе постоянно, то непременно станешь выдающимся мыслителем, скорее наоборот. При чрезмерном количестве наступает эффект обратный: повышается тревожность, общая возбудимость, интеллектуальные процессы замедляются.
Чаще всего в офисах размещают специальные устройства для приготовления эспрессо и капуччино для сотрудников. Это просто и достаточно удобно, так как в магазин кофемашины (специальный резервуар) заранее засыпаются цельные или молотые зёрна, что обеспечивает чистоту и повышает работоспособность. В выборе кофемашин для офиса обычно руководствуются несколькими критериями: на обслуживание какого количества человек предназначается, технические показатели, степень простоты в использовании, а также размеры и внешний вид машины. Можно приобрести устройство со встроенным автоматом для приёма денег или жетонов, в случае, когда необходимо отрегулировать потребляемое количество напитка сотрудниками или же не допустить посторонних лиц.
Самыми известными на сегодняшний день производителями кофемашин являются фирмы Saeco, Krups и Jura, у всех из них уже довольно долгая история. Так родословная фамилии основателей немецкой компании Krups насчитывает несколько столетий, потому как была основана ещё в далёком 1846 году. Правда со временем переквалифицировалась с производства весов и занялась выпуском кофеварок. В ассортименте современных компаний можно найти капсульные, рожковые, комбинированные кофемашины. Главное - выбрать то устройство, которое наиболее эффективно будет помогать работе офиса.
