Согласитесь, далеко не каждый из нас умеет хорошо и вкусно готовить, и уж тем более красиво и достойно подать свой «шедевр» к столу. Посмотрите, сколько сейчас появилось телепередач на кулинарную тематику. Уметь готовить становиться очень модно, причем не только среди женщин, но и среди мужчин. Но учиться по рецептам из всевозможных книг и журналов, крайне сложно, малоэффективно и просто скучно. И совсем другое дело, пройти практический обучающий курс у опытного кулинара. Именно эту интересную и актуальную во все времена(ведь все мы кушаем каждый день) бизнес идею – открытие кулинарной школы, я Вам и хочу предложить.

Самое первое, и на мой взгляд самое сложное, это найти хорошего преподавателя. Обучать кулинарному делу должен очень опытный повар. В идеале, это шеф-повар, какого-нибудь, известного в Вашем городе ресторана, чтобы будущие ученики заранее прониклись к нему уважением, и не сомневались в его профессионализме. Деньги такой профи возьмет не малые, но я думаю оно того стоит.

Далее, необходимо найти помещение. Оно должно быть просторным, удобным, уютным (не каких подвальных и полуподвальных помещений). Ну и закупить все необходимые принадлежности и оборудование. По поводу этого лучше всего проконсультироваться с Вашим будущим преподавателем(все таки ему там работать), он должен чувствовать себя там комфортно, как на своей родной кухне.

Занятия стоит проводить 2-4 раза в неделю.Группу не стоит набирать более 7-10 человек, для того чтобы преподаватель успел каждому ученику уделить внимание и указать на его ошибки. Как вариант можете набирать отдельную группу выходного дня.

Теперь давайте определимся с ценами. Стоимость будет зависеть конечно от вашего города, в крупных городах, такого рода занятия стоят порядка 1000 р. за одно занятие, ну и соответственно, чем меньше город , тем цены будут меньше (но не менее 500 р.). Также цены будут зависеть от того, какие именно занятия Вы планируете проводить: начального уровня, профессиональные, индивидуальные или занятия для детей.

Рекомендую Вам сделать сайт своей кулинарной школы, это поднимет Ваш престиж и выделит на фоне конкурентов.

Конечно организация данного бизнеса, процесс достаточно трудоемкий, требующий не малых затрат времени сил и ну денег конечно. Но в дальнейшем, при правильном подходе и высоком качестве предоставляемых Вами услуг, своя кулинарная школа может стать очень прибыльным бизнесом.

Автор: Кузнецов Максим